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Barolo DOCG Pio Cesare

Barolo DOCG Pio Cesare

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Kurzübersicht

Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tr...

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Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe-Gebiet um Alba. Pio Cesare gehört zu den Pionieren in der Erzeugung von Spitzenqualitäten des Barolo, Barbaresco, Barbera und weiterer Erzeugnisse, die dem Piemont seinen heutigen Weltruf einbrachten. Seit fünf Generationen vinifiziert Pio Cesare, heute angeführt vom Urenkel Pio Boffa, Premiumweine auf einer Fläche von 50 Hektar eigener Weinberge, davon in zahlreichen Spitzenlagen des Barolo, Serralunga d'Alba, Barbaresco und im Treiso.
Südwestlich von Alba liegt das über einige Dörfer verteilte Gebiet rings um die Namen gebende Gemeinde Barolo. Dort gedeihen jene Weine, die dem Piemont zu vornehmem Weltruf verholfen haben; Weine mit edler Finesse und hohem Lagerpotenzial.

Der Jahrgang 2004 ist ein großer Jahrgang für das Piemont. Die Winzer konnten vollreife und gesunde Weine mit idealer Struktur lesen. Die Weine verfügen sowohl über eine opulente Frucht, einer typischen Würze als auch einem hervorragendem Lagerungspotenzial.

94 Punkte - Wine Spectator 93 Punkte - Robert Parker - Oktober 2008

Die fast nur in Nordwestitalien angebaute Sorte Nebbiolo erzeugt stets Weine mit einer einmaligen Kombination von Extrakt, Fruchtkonzentration und Gerbstoffen.

VERKOSTUNGSNOTIZ:



  • Leuchtendes Granatrot mit hellem Rand; volle Aromen von Backpflaumen, Schattenmorellen, ein Hauch von Schoko, Tabak und Gewürznelke; mittelschwere und elegante Struktur, volle Saftigkeit mit feinem Tannin- und Säuregerüst. Ein Wein zum Dekantieren, ein Wein mit langem Lagerpotenzial.


EMPFEHLUNG:



Dekantiert bei 16 Grad zu Tagliatelle mit Trüffeln, in Rotwein geschmortem Kaninchen, Hirschbraten oder reifem Hartkäse. Trinkempfehlung: jetzt bis 2019.
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Hersteller Pio Cesare
Land Italien
Region Piemont
Eancode nein
Alter 2012
Inhalt 0,75
Zusatz/Allergene enthält Sulfite
Volumenprozent 13,00%
verantw. Lebensmittelunternehmen Pio Cesare, Via Cesare Balbo, 6, 12051 Alba CN, Italien