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Barolo Ornato" DOCG Pio Cesare"

Barolo Ornato DOCG Pio Cesare

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Kurzübersicht

Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tr...

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Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe-Gebiet um Alba. Pio Cesare gehört zu den Pionieren in der Erzeugung von Spitzenqualitäten des Barolo, Barbaresco, Barbera und weiterer Erzeugnisse, die dem Piemont seinen heutigen Weltruf einbrachten. Seit fünf Generationen vinifiziert Pio Cesare, heute angeführt vom Urenkel Pio Boffa, Premiumweine auf einer Fläche von 50 Hektar eigener Weinberge, davon in zahlreichen Spitzenlagen des Barolo, hier dem Ornato, der nur in exzellenten Jahrgängen einzeln vinifiziert wird.

Mit der Qualität des Jahrgangs 2003 sind die Winzer im Piemont zufrieden. Der extrem warme, trockene Sommer ließ die Weine früh reifen, so dass opulente Weine mit einer geschmeidigen Tanninstruktur zu erwarten sind. Ungewöhnlich sind sie - machen aber viel Spaß zu trinken.

94 Punkte - Wine Spectator Januar/Februar 2008

VERKOSTUNGSNOTIZ:



  • Kräftiges Granatrot mit hellem Rand; konzentrierte Aromen reifer Früchte wie Kirsche und Waldbeeren, ebenso Nuancen von Schokolade und Teer, kräuterige Würzaromen; komplexe und dichte Struktur mit Soff und Konzentration, feine Länge, doch ohne laut zu sein.


EMPFEHLUNG:



1 bis 4 Stunden vor Genuss dekantiert bei 17 Grad zu Rehrücken mit Auberginen, in Barolo geschmortem Kaninchen oder reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu trinken.

  • "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete mit Auszeichnung. Dieser Wein stammt aus der beliebten Einzellage Ornato
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Hersteller Pio Cesare
Land Italien
Region Piemont
Eancode Nein
Alter 2007
Inhalt 0,75
Zusatz/Allergene enthält Sulfite
Volumenprozent 13,00%
verantw. Lebensmittelunternehmen Pio Cesare, Via Cesare Balbo, 6, 12051 Alba CN, Italien