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Castell Ortswein Silvaner trocken

Castell 49°44' Silvaner trocken

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Kurzübersicht

von Frucht erfüllte Silvanercuvee der klassischen Lagen Kugelspiel, Hohnart und Trautberg

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von Frucht erfüllte Silvanercuvee der klassischen Lagen Kugelspiel, Hohnart und Trautberg

 VDP.Ortswein - Castell 49°44':

Diese Weine stammen aus den als VDP.Erste Lage klassifizierten Lagen und verfügen damit über die besten Gene. In diesen Weinen kommt alles zum Ausdruck, was Castell auszeichnet - aromatische Fülle, intensive Länge und der unverkennbare würzige Nachhall. Gemacht für Freunde des gehaltvollen Glas Wein, die nicht die Individualität der einzelnen Lage, aber doch einen kräftigeren Schluck suchen und Gefallen an einer modernen Ausstattung finden. Auf dem Breitengrad 49°44' und Längengrad 10°21' wurzeln die Reben im typischen Gipskeuperboden, wachsen in der relativen Höhenlage Castells von 350 Meter über NN und reifen in dem kontinentalen Klima Frankens. Dadurch vereinen sie Kraft und Länge mit belebender Frische.

VERKOSTUNGSNOTIZ

  • Nase: Duft nach reifer Aprikose, Birne und Quitte, Kräuterwürze

  • Mund: schmelzig und cremig am Gaumen mit einem frischen langanhaltenden Abgang

  • Speiseempfehlung: bei 8 – 10°C für die aromatische Küche, zu kräftigem Fisch, weißem Fleisch oder Käse

Rebsorte:

Silvaner – ein Casteller seit 1659. Ehemals über Obereisenheim aus Österreich nach Castell gelangt, so ist er heute die wichtigste Rebsorte Frankens. Auf den Weinbergen rund um Castell entstehen feine, elegante Silvaner, die ihre fränkische Herkunft optimal widerspiegeln. Würzige Aromen, mineralische Charakteristik sowie eine meist moderate Säure sind typisch für den Silvaner.

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Hersteller Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Land Deutschland
Region Franken
Eancode 4005178402126
Alter 2016
Inhalt 0,75
Zusatz/Allergene enthält Sulfite
Volumenprozent 13,00%
verantw. Lebensmittelunternehmen Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Schloßplatz 5, 97355 Castell

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