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Casteller Hohnart Silvaner Kabinett trocken

Castell Hohnart Silvaner trocken

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16,50 € pro 0,75 Liter Flasche - 22,00 € /Liter
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Kurzübersicht

reifer, aromatisch-würziger Silvaner zum Essen und Genießen

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Franken - Steigerwald - VdP.Erste Lage (ersetzt "Kabinett"-Bezeichnung ab Jahrgang 2012)

VERKOSTUNGSNOTIZ

  •  in der Nase Noten von Feuerstein, Stachelbeere, grüner Birne, orientalischen Gewürzen, grüner Tee - so vielfältig präsentiert sich der Wein in der Nase.
  • Mund: Wildkräuter Aromatik, intensive und feine Mineralität
  • Empfehlung: genießen Sie diesen Wein zu kräftigeren Spargelgerichten, Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen oder auf der Haut gebratener Fisch.
  • Analyse: Alkohol: 12,5 %vol. Restsüße: 2,5 g/l Säure (Jahrgang 2017)
  • Terroir: tiefgründiger, schiefergrusiger, lehmiger Ton - trocken-heiße Süd-Lage;
  • reifer, aromatisch-würziger Silvaner zum Essen und Genießen -

diesen Wein kaufen Sie bei uns zum ORIGINAL-WEINGUTS-PREIS!

Die Lage Hohnart, stellt nach der Großen Gewächslage Schlossberg, die wertigste Lage des Weingutes dar. Bereits 1266 urkundlich erwähnt, ist sie eine der fünf Casteller Monopollagen und die Einzige auf der zwei Rebsorten vinifiziert werden. Hier gedeihen auf tiefgründigem Gipskeuper 40-jährige Riesling- und Silvaner-Reben. Beide Gewächse erreicht hier eine Fülle und mineralische Würze, die man einem Steigerwald Wein nie zu-trauen würde. Große Weine, die fast genauso scharf selektiert werden wie das VDP. GROSSE GEWÄCHS, anschließend in großen Eichenholzfässern mind. 9 Monate reifen und ein riesiges Alterungspotential mit sich bringen.

Rebsorte: Silvaner – ein Casteller seit 1659.

Der Ort, der Boden, das Kleinklima, das sind die Faktoren, die Weinen ihren eigenen Charakter verleihen. In Castell gibt es sieben Lagen, die eng beieinander liegen und sich trotz aller Nachbarschaft in ihrem Terroir klar unterscheiden: mal erdig, mal mineralisch, aber immer von eigenständigen Charakter.

INFORMATION FÜR UNSERE KUNDEN:

VDP.Erste Lage - unter dieser Bezeichnung des VDP finden sich erstklassige Lagen von eigenständigem Charakter, mit besonderen Wachstumsbedingungen, die intensive Weine hervorbringen mit der Fähigkeit sich über mehrere Jahre weiterzuentwickeln. Die Kernbereichte der Monopollagen Hohnart, Kugelspiel ,Trautberg, Kirchberg, Reitsteig und Bausch sind als VDP.Erste Lagen klassifiziert worden und bringen schon seit Jahren und Jahrzehnten Weine von außergewöhnlicher Qualität hervor. Die trocken ausgebauten Weine werden als Qualitätsweine ausgelobt. die bekannten Prädikate Kabinett und Spätlese sind zukünftig den fruchtsüßen Weinen vorbehalten. Die VDP.Erste Lage lösten die bekannten Klassischen Casteller Prädikatsweine und die Edition Graf Ferdinand ab.

Lieferzeit 2-3 Tage
Hersteller Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Land Deutschland
Region Franken
Eancode 4005178503120
Alter 2017
Inhalt 0,75
Zusatz/Allergene enthält Sulfite
Volumenprozent 12,50%
verantw. Lebensmittelunternehmen Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Schloßplatz 5, 97355 Castell

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