Dalwhinnie Winters Gold Whisky

der Whisky für Dalwhinnie Winter's Gold wird ausschließlich im Winter gebrannt. Zu keiner Zeit des Jahres ist es in der Destillerie kälter, die Luft der Highlands reiner und das Bergwasser klarer

TASTING NOTES:

• Nase: kraftvoll, sanft und klar, dennoch mit einer honigsüßen Dessertnote
• fruchtige Kopfnoten, wie ein Karamelltörtchen mit herber Aprikosenmousse, werden von Metholfrische und etwas Rauch begleitet
• Geschmack: sanfte Honigsüße, dazu ausgewogene Aromen von Obstkuchen aus reifen Herbstfrüchten
• zunehmende Würze mit Ansätzen von Melasse und Minze, aber auch entfertem Rauch
• Abgang: ausgezeichnet und wärmend; lang und schmeichelnd mit einem angenehm bleibenden Ausklang
• weich mit süßem Malz, Rosinen und dunkler Schokolade
• zunehmend aromatischer mit Datteln und Sandelholz

Keine Destillerie in Schottland liegt höher oder an einem kälteren Ort als Dalwhinnie. Im Winter wird die Destillerie oft von einer dichten Schneedecke bedeckt. Im Winter kühlen die außen liegenden "worm tubs", die kupfernern Kühlschlangen, das Destillat schneller ab. Dadurch hat das Kupfer weniger Einfluss und es entsteht ein komplexerer und charaktervollerer Brand, welcher nach der Reifung in Eichenfässern einen reichen, honig-goldenen Single Malt ergibt.