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Ledaig 1996 Whisky

Ledaig 1996 Whisky

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Kurzübersicht

Whisky von der Isle of Mull

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Ledaig 1996 – der Vintage aus dem Jahr der Wiederaufnahme des Torfens


Der Vintage Single Malt Scotch Whisky von der Isle of Mull stammt aus dem Jahr der Wiederaufnahme der Produktion von getorften Whiskys in der Tobermory Distillery. Durch seine Lagerung in Oloroso Sherry Fässern erhält der getorfte Single Malt seine Vielschichtigkeit. Apfel, mit einem Hauch von Minze vereinen sich mit Citrus-Aromen. Abgerundet durch ein rauchiges Finale. Die Grädigkeit liegt bei 46,3 % vol., und er ist „unchill filtered“.

TASTING NOTES:

  • Nase: Duftender Rauch, Toffee Karamell, Seetang und Apfel

  • Geschmack: Torfig, schwarzer Pfeffer, leichte Sherry-Süße

  • Finish: Weich mit würzig salzigem Abgang, rauchiges Finale

 

Über die Tobermory Destillerie

Die heutige Tobermory-Destillerie wurde 1798 von John Sinclair als Ledaig-Destillerie (ausgesprochen led-chigg; gälisch für „sicherer Hafen") gegründet. Die meiste Zeit des 19. Jahrhunderts verbrachte sie ungenutzt, bis sie schließlich im Jahr 1916 zu DCL überging. DCL betrieb die Destillerie für mehrere Jahre bis auch dieses Unternehmen sie im Jahr 1930 wieder schloss.

Erst im Jahr 1972 wurde die verlassene Tobermory Destillerie dann erneut zum Leben erweckt. Sie wurde von einer Unternehmensgruppe gerettet, die sich von der verträumten Brennerei gegenüber einer der meistfotografierten Meeresbuchten Schottlands verführen ließ.

Diese Wiederbelebung war ein außergewöhnlicher Akt für eine Destillerie, in der man seit über 40 Jahren kein Tropfen Whisky mehr produzierte. „In der Vergangenheit hat die Destillerie verschiedene Phasen der Whiskyherstellung durchlaufen, es wurden sowohl getorfte als auch ungetorfte Whisky’s produziert", sagt Dr. Kirstie McCallum.

Daher wurde entschieden, im halbjährigen Wechsel sowohl Tobermory aus ungetorftem Malz als auch Ledaig aus stark getorftem Malz zu produzieren
Seit 1993 blüht das kostbare Kleinod als Teil von Burn Stewart Distillers (heute Distell International Ltd.) wieder auf. In den denkmalgeschützten Lagerhäusern reifen preisgekrönte Single Malt Scotch Whiskys heran, die den überaus charmanten und zugleich markanten Charakter der Isle of Mull bis in den letzten Tropfen hineintragen.
Durch den Verzicht auf die Kältefiltration (un-chillfiltered) und einem Alkoholgehalt von 46,3 % glänzen beide Whiskys mit einer unnachahmlichen Fülle an Aromen, die den Geist der Isle of Mull bis auf die Zunge tragen.

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Hersteller Tobermory
Land Schottland
Region Islands
Eancode 5029704218240
Alter 1996
Inhalt 0,70
Zusatz/Allergene nein
Volumenprozent 46,30%
verantw. Lebensmittelunternehmen Tobermory Distillery, Ledaig, Tobermory PA75 6NR, Vereinigtes Königreich

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