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Taittinger Les Folies de Marquetterie

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Kurzübersicht

Champagner - Farbe und Perlung: sattes Gelb mit goldenen Reflexen, die Perlage ist fein und delikat ...

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Les Folies de Marquetterie ist ein edler Champagner mit feiner Perlage und intensivem, fruchtigen Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich und Vanille. Im Geschmack zeigt er sich vollaromatisch, komplex und anmutig-leicht zugleich, wunderbar ausbalanciert, wieder mit deutlichen Pfirsicharomen und feinen, hintergründigen Holztönen, die das ausgeprägt lange Finale begleiten - Auszeichnung: Mondo Dez. 2007: 90 Punkte - 

VERKOSTUNGSNOTIZ:

  • glänzendes Goldgelb mit hellgoldenen Reflexen und feinen Perlenschnüren aus kleinsten, gleichmäßig aufsteigenden Kohlensäurebläschen.
  • im Bouquet intensive fruchtige Aromen von reifem Steinobst (gelber Pfirsich, Aprikosen),
  • elegant unterlegt mit duftigen Noten von frischer Brioche und einem Hauch Eichenholzvanille.
  • am Gaumen kraftvoll, geschmeidig, mit charmanter Fülle und zartcremigem Mousseux,
  • aromatisch intensiv und perfekt ausgewogen mit saftig gereifter Pfirsichfrucht,
  • Noten von frisch gebackenem Hefezopf (mit Mandeln und kandierten Zitrusfrüchten) und
  • feinmineralischem Finale, hochelegant mit langem Nachhall

Das im Jahre 1734 gegründete Unternehmen Champagne Taittinger ist nach wie vor im Besitz der Familie, die seit Generationen eine bedeutende Rolle im politischen und wirtschaftlichen Leben Frankreichs spielt. Der familiäre Charakter des Hauses Taittinger, einer der letzten Betriebe der Champagne, der den Namen seiner Unternehmensführung trägt, bürgt für permanente Forschung ausgezeichneter Qualität und Wahrung der Tradition. Zum Champagnerhaus gehören ca. 260 ha Weinberge, die sich gleichmäßig auf die besten Crus der Champagne verteilen. Dadurch ist eine regelmäßige Versorgung mit erstklassigen Trauben gesichert und es wird ein Champagner erzeugt, der unter Kennern auf der ganzen Welt für seine Finesse und Leichtigkeit bekannt ist. Das Schloss La Marquetterie in Pierry ist eines der schönsten Besitztümer der Familie Taittinger in der Champagne. An diesem Ort entdeckte Ende des 17. Jahrhunderts der Benediktiner Bruder Oudart einige Geheimnisse des Champagner-Gärverfahrens. Die berühmten Kreidefelskeller von Taittinger in Reims befinden sich unter der Abtei von Saint-Nicaise, die während der französischen Revolution zerstört wurde. Die Keller selbst wurden von Mönchen im 13. Jahrhundert ausgebaut, um darin den Champagnerwein, mit dem sie Handel betrieben, zu lagern. Heute liegt in diesen historischen Felsenkellern ein Teil des etwa 18 Millionen großen Flaschenbestandes des Hauses Taittinger.

Lieferzeit 10-12 Tage
Hersteller Taittinger
Land Frankreich
Region Champagne
Eancode 3016570000101
Alter Nein
Inhalt 0,75
Zusatz/Allergene enthält Sulfite
Volumenprozent 12,50%
verantw. Lebensmittelunternehmen Maison de Champagne Taittinger, 9 Rue Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich