Weisswein

der Gelbe Muskateller ist ein trockener, österreichischer Weißwein aus dem Weinviertel traubigem Muskatduft aus der Weinkellerei Hugl Wimmer VERKOSTUNGSNOTIZ Restzucker in g/l: 3,5 Säure in g/l: 5,5 traubiger Muskatduft, feingliedriger Körper angenehmes Zucker-Säure-Spiel Geschmacksrichtung: trocken ideal zu Vorspeisen, Spargelgerichten, frischen Salaten, Putengerichten und ein idealer Begleiter für laue Sommerabenda Nur bestes Traubenmaterial wird mit viel Erfahrung und Know How geerntet und weiterverarbeitet. Die reifen Trauben werden schonend gepresst und gekühlt vergoren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. In der Nase besticht der traubige Muskatduft, feingliedriger Körper mit typischem Muskataroma, angenehmes Zucker-Säure-Spiel mehr dazu unter: www.wimmerwein.at/

Il Rocchin - Piemont - Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen VERKOSTUNGSNOTIZ: Delikates Bouquet nach Orangenblüten mit leichten Zitrusakzenten strohgelber Farbe mit grünen Reflexen Im Mund frisch und trocken, mit zartem Mandelton Über das Weingut Das Gut Il Rocchin liegt direkt in der Gemeinde Gavi am Ufer des Flusses Lemme. Der Boden mit seiner perfekten Mischung aus Sand, Lehm und Kies erlaubt die Produktion von hochwertigem Gavi.

VERKOSTUNGSNOTIZ: ideal als Apertif, aber auch zu Pasta, Paella und Tapas aber auch zu gegrilltem Fisch und geräuchertem SchinkenZitrusnotenAromen von tropischen Früchteneine Cuvee aus Verdejo, Sauvignon blanc und ChardonnayGärung in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 20-25 Tagen; nach Abschluss wird der Wein 2-3 Monate auf der Hefe ausgebaut; der Chardonnay verbleibt 3 Monate in französischen Eichenfässern

Weinviertel - die reifen Trauben werden schonend gepresst und gekühlt vergoren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks.Frisch-fruchtig, leicht pfeffriger Geschmack, dezent würziger Abgang. 1,2 g/l Restsüße bei  6,3 g/l  Säuregehalt

saftig, herzhaft und fränkisch-trocken ergänzt der Silvaner den Spargel in perfekter Marnier! mehr über das Weingut Bürgerspital zum Hlg. Geist gibt's auf youtube

Weingut Ernst Bretz - Bechtolsheimer Petersberg Chardonnay trocken im Barrique  - Rheinhessen VERKOSTUNGSNOTIZ dieser Wein besitzt einen ausdrucksvollen Charakter mit feinfruchtigen Aromen von Melonen, Pfirsichen und exotischen Früchten. Er präsentiert sich ausgesprochen gehaltvoll, fruchtig und weich. Geschmacksrichtung: trocken Es ist ein Tropfen mit enormer Intensität und guter Nachhaltigkeit. Ein ausdrucksvoller Wein in exklusiver Ausstattung. Die Chardonnayrebe ist eine natürliche Kreuzung von Pinot und Gonais Blanc. Da diese Rebe kalkhaltige Böden bevorzugt, hat sie in den von Muschelkalk durchzogenen Böden der Familie Bretz ideale Voraussetzungen. Der Chardonnay wird hier in Bechtolsheim schon seit über 15 Jahren angepflanzt und hat dort einen idealen Standort gefunden. Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre - Analysedaten: Säure: 6,7 g/l, Restzucker: 4,3 g/l, Bodeb; sandiger Lös-Lehm-Boden Dieser Wein besitzt einen ausdruckvollen Charakter mit feinfruchtigen Aromen von Melonen, Pfirsichen und exotischen Früchten. Er präsentiert sich ausgesprochen gehaltvoll, fruchtig und weich. Es ist ein Tropfen mit enormer Intensität und guter Nachhaltigkeit. Ein ausdrucksvoller Wein in exklusiver Ausstattung. Die Chardonnayrebe kann aufgrund Ihres Stellenwertes innerhalb der Weinwelt als Edelrebe bezeichnet werden. Sie ist das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung von Pinot u. Gonais Blanc. Da diese Rebe kalkhaltige Böden bevorzugt, hat sie in unseren von Muschelkalk durchzogenen Böden ideale Voraussetzungen. Bei uns in Bechtolsheim wird der Chardonnay bereits bald 20 Jahre angepflanzt, wo er einen idealen Standort gefunden hat, um bisher alljährlich eine Auszeichnung zu bekommen. Über das Weingut Ernst Bretz Das Dorf Bechtolsheim liegt im Herzen von Rheinhessen am Fuß des Petersberg, von dem man einen ausgezeichneten Blick über die Gegend hat. Ein altes Steinrelief, gefunden in einem der Weingärten der Familie Bretz, zeugt von den früheren Grundbesitzern: Im 17. Jahrhundert gehörte das Land einem Mainzer Nonnenkloster. Seit 1721 jedoch ist es in der Hand der Familie Bretz, heute vertreten durch Ernst Bretz und seine Söhne Horst und Harald. Begünstigt durch Klima und Bodenstruktur, jedoch ohne klangvollen Namen großer Lagen, hat man sich auf die Herstellung von qualitätvollen Weinen zu moderaten Preisen entschlossen. Eine besondere Spezialität der Familie ist die risikoreiche Erzeugung von Eiswein. Der "Winzer des Jahres" 2013/2014 kommt aus Rheinhessen: Das Weingut Ernst Bretz in Bechtolsheim ist ein Mehrgenrationenwerk. Engagement und Rückhalt faszinieren; die Fangemeinde ist weit über die ganze Republik verstreut und reicht bis nach Übersee. Die Liason von Traditionspflege und Modernisierung ist das Erfolgsrezept für eine Familie, die das Profil von Rheinhessen seit Jahrzehnten geschärft hat. Den Titel "Winzer des Jahres" darf Bretz führen, nachdem 2013 eine große Menge seiner Weine mit Medaillen ausgezeichnet wurden. Davon waren alleine 60 Medaillen in Gold - ein Rekordwert, der dem Weingut bei der DLG-Bundesweinprämierung den höchsten Platz sicherte.

Das Weingut Prinz von Hessen in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten Deutschlands und ist von Anbeginn seines Bestehens Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus, Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe gewidmet. VERKOSTUNGSNOTIZ: ein Wein mit einer hellgelben Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Im Duftbild zeigen sich sehr ausgeprägte, klassische Riesling-Aromen, die zarte Zitrus- und feine Mirabellennoten hervorbringen. Dieser Riesling überzeugt mit einem eleganten Körper, einem frischen Geschmack und einer überaus angenehmen Länge. Auszeichnungen: GOLD AWC Wien 2016 SILBER Mundus Vini Sommerkostung 2016

Im Hause Ca dei Frati hat man die geschmackliche Identität der Weißweincuvée "Pratto" weiterentwickelt, um die mineralische Basis und aromatische Ausdrucksstärke noch deutlicher hervorzuheben. Eine Halbierung des Restzuckers auf etwa 9 Gramm hebt die natürliche Süße der aromatischen Komponenten hervor, während die langlebige Säure der Turbiana, die den größten Anteil der Cuvee ausmacht, für Frische und Spannung sorgt. Das Zusammenspiel aus dem im Edelstahl ausgebauten Sauvignon blanc, der Finesse der Turbiana und der eleganten Struktur des Chardonnays ergibt eine perfekte Harmonie. Die späte Lese der Trauben ist entscheidend für die Aromenvielfalt des Weines. Durch die lange Reifezeit am Rebstock erhält jede Beere eine hohe Konzentration an Geschmackskomponenten, die nach der Weinbereitung in einer feinen, klaren Aromatik zum Ausdruck kommen. Anschließend ruht der Wein ein Jahr lang im Edelstahltank, um seine Frische weiter zu verfeinern. TASTING NOTES Rebsorte: Turbiana, Sauvignon blanc und Chardonnayin der Farbe strahlendes Grüngelb 12 Monate im edelstahltank auf der Feinhefe, 2 Monate Flaschenreifungausdrucksstark mit frischer und raffinierter Eleganzideal zu Fisch, Krustentieren, Rohkost, hellem Fleisch wie Huhne oder Truthahn unterstreicht der Pratto die Aromen der Gerichte und harmoniert perfekt mit unterschiedlichen Geschmackskomponenten.

Loire - WeißweinVERKOSTUNGSNOTIZ: Helle goldgelbe Farbe, ätherischer Duft nach weißer Johannisbeere, typisch rauchige Aromen von Feuerstein, intensiver Geschmack mit langem Abgang.

Weingut Wimmer-Hugl - Weinviertel - Poysdorf - der Grüne Veltliner classic ist ein mittelkräftiger Veltliner mit sehr intensiver Frucht und spritziger Säure am Abgang schon in der Nase spiegelt sich die Veltlinertraube wider. Saftig mit feinem "Pfefferl", kräftigem Körper und anhaltendem Finish Qualität zum fairen Preis! würzig und trocken 100% Grüner Veltliner von den Löss-Lehm-Böden des Weinviertels Jahrgang 2017: 1,4 g/l Restzucker - 5,9 g/l Säure ideal zwischen 2018-2020 Über das Weingut Das Weingut Hugl ist eines der jungen, aufstrebenden Unternehmen Österreichs, das der junge Martin Hugl zusammen mit seiner Frau Sylvia vor einigen Jahren von seinem Vater übernahm. In der verträumten Weinlandschaft nahe der tschechischen Grenze befindet sich das Weingut mitten im idyllischen Weinviertel, im kleinen Städtchen Poysdorf. Das Aushängeschild des Familienweinguts sind finessenreiche Rotweine. Der Clou ist jedoch, dass Martin Hugl sehr darauf achtet, seine Weine so günstig anzubieten, dass man sie sich gerne jeden Tag leisten kann.

Österreich - Kamptal - Weingut Johann Topf VERKOSTUNGSNOTIZ: Ein wunderschöner zarter Riesling, der keine allzu lange Reifezeit braucht, der die mineralischen Noten der Lagen Gaisberg, Gautscher und Stangl wiedergibt. Wundervolle Zitrustöne, eleganter Schliff, harmonisch eingebundene Säure aus dem Familienweingut Johann Topf Restzucker: ca. 3 Gramm Über die Lage: Gaisberg: Urgestein, Vulkanschiefer Placher: Sandiger Schotterboden Stangl: sandiger Löß Diese Rieden haben eigentlich nur die Seehöhe (290 m) gemeinsam; sie sind aber alle wunderschöne Rieslinglagen, wobei jede andere Charaktere hervorbringt; der Gaisberg das extrem Mineralische, die Placher die kernige Säure, das Stangl die Dichte und die Eleganz. Gemeinsam vinifiziert, eine perfekte Harmonie aller Komponenten. Über das Weingut Seit 1751 ist das Weingut im Familienbesitz. Johann Topf senior übernahm 1960 den elterlichen Betrieb und begann als einer der Ersten in Strass, Wein in Flaschen zu füllen. Mit seinem Wein von insgesamt neun Hektar, belieferte er Kunden in ganz Österreich. Im Jahr 1990 übernahm Hans Topf das Weingut und baute es bis zur heutigen Größe von 46 Hektar aus. Mit seinen Söhnen Hans-Peter, Maximilian, Alexander und Julius wächst die neue Winzergeneration heran.

Seine über 1000jährige Geschichte macht Schloss Gobelsburg zu einem der ältesten Weingütern Österreichs. Seit Jahrhunderten gehört es zum Stift Zwettl und erlaubte den Mönchen, auf den ausgezeichneten Lagen ihren eigenen Messwein zu erzeugen. Die mönchische Tradition des biologisch integrierten Anbaus wurde bruchlos vin den heutigen Betreibern Michael Moosbrugger und Willi Bründlmayer übernommen und vervollkommnet. Mit größter Behutsamkeit und Respekt vor dem Charakter jeder Lage werden zutiefst authentische Weine erzeugt. VERKOSTUNGSNOTIZ Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner: der klassische Grüne Veltliner des Donauraumes leicht, trocken mit einem angenehmen Pfefferl - das ist reine Trinkfreude Auszeichnungen: Wine & Spirits magazine: "Top 100 Winery of the year 2014" ausgezeichnet

italienischer Weisswein in der halben Flasche - Il Cavaliere di Bertiolo - Friaul - Grave del Friuli - trocken - weiß harmonisch mit einem Anklang nach grünen Nußschalen und getoastetem Brot auch erhältlich in der 0,75-Liter-Flasche 2 GLÄSER IM GAMBERO ROSSO Über das Weingut Es war das Jahr 1960, als die ältesten und angesehensten Winzerbetriebe des mittleren Friauls beschlossen, in Bertiolo eine Kellerei zu errichten, um die Trauben ihrer Weingärten gemeinsam zu keltern. Der kleine Ort liegt inmitten üppiger, ländlicher Region und hier - in aller Stille und Bedächtigkeit - verwirklicht sich eine konsequente Qualitätsphilosophie in Weinen, die zurecht ihr Prestige errungen haben. Nur einen Steinwurf von der Kellerei entfernt liegt - unerwartet repräsentativ inmitten der Weinberge - das Schloß von Bertiolo. Als Wahrzeichen der Cantina di Bertiolo ist es auf den Etiketten der "CABERT"-Weine wiederzufinden.

Beni di Batasiolo - Weißwein aus dem Piemont - trocken VERKOTUNGSNOTIZ: 100% Arneis Intensive strohgelbe Farbe mit leichten bernsteinfarbigen Reflexen. Frisches, fruchtiges Bouquet, im Geschmack trocken, von mittlerem Körper und angenehm herb. Batasiolo - Piemont paßt ideal zu Vorspeisen, Fisch und leichten Nudelgerichten Serviertemperatur: 10 Grad traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Traubenpressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur Stammt aus dem Gebiet "Roero", das sich auf der linken Seite des Flusses Tanaro befindet, wenige Kilometer von den beiden Provinzen Cuneo und Asti entfernt. Batasiolo ist eine der bedeutendsten Weinkellereien des Piemont. Der Stammsitz liegt im Herzen des Gebiets "Langhe", dem Produktionsgebiet des Barolo.

Feingliedrig und gleichzeitig saftig präsentiert sich das Steckenpferd. Die Farbe ist hellgelb. Der Duft verführt mit saftigen Fruchtaromen in Richtung von reifem Boskop, etwas Aprikose und einem Hauch rosa Grapefruit. Am Gaumen sind die feine Säure und der saftige Schmelz in wunderbarem Einklang. Im Finale wiederholen sich die Aromen des Duftes und verbinden sich mit der Restsüße zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis.

Domdechant Werner - Rheingau, Hochheim am Main - Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP), Winery of the Year New York 20061780 erwarb der Vater des Mainzer Domdechanten Dr. Franz Werner vom Grafen York das Hochheimer Weingut. Der malerische Gutshof mit seinen 12 ha Rebfläche in bester Südlage befindet sich seit 7 Generationen im Familienbesitz. Dank der kalkreichen Böden und des günstigen Mikroklimas ist der Riesling hier stets gehaltvoll, extraktreich, mit abgerundeter, reifer Säure. VERKOSTUNGSNOTIZ: Perfekter Riesling in modernem, trockenem Stil, mit zurückhaltender runder und milder Säure. Die lebendige Frucht wartet mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und reifen Äpfeln auf. Voller, mineralischer Körper mit guter Dichte, knackig und frisch. Ein trockener "Rheingau Riesling" wie er schöner nicht wachsen kann. Transparent und klar im Geschmack mit passender Frucht und Würze. Passend zum Fisch, zum Huhn, und zu Pasteten.

Weingut Dr. Heger - IhringenDas Weingut Dr. Heger ist seit Jahrzehnten ein Begriff für PremiumWeine aus weltbekannten Lagen und gibt im badischen Weinbau den Ton mit an. Das Vulkangestein und die Stützmauern der terrassenförmigen Weinberge speichern und reflektieren die Sonnenhitze tagsüber und geben sie nachts wieder ab. So finden sich hier allerlei Pflanzen die normalerweise viel südlicher beheimatet sind. In den mit Stützmauern befestigten Steilterrassen ist eine mechanische Bearbeitung weitgehen ausgeschlossen - ideale Bedingungen also für Weinbau auf höchstem Niveau und fast schon eine Garantie für Spitzenweine!Die Linie\"Sonett\" entlehnt ihren Namen aus der Musik, wo der Begriff für leichte, unterhaltende Musikstücke steht. Entsprechend sind die Sonett-Weine leichte, frische Weine mit eleganter Frucht und anregender Säure, bei denen der Alkohol nicht im Vordergrund steht.TASTING NOTES:feinwürziger, rauchiger Duft nach Melone mit dezentem Säurespiel und schönem, cremigen Nachhall - der Name "Sonett" entlehnt ihren Namen aus der Musik, wo der Begriff für leichte Musikstücke steht....

Domdechant Werner - Rheingau, Hochheim am Main - Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP), Winery of the Year New York 20061780 erwarb der Vater des Mainzer Domdechanten Dr. Franz Werner vom Grafen York das Hochheimer Weingut. Der malerische Gutshof mit seinen 12 ha Rebfläche in bester Südlage befindet sich seit 7 Generationen im Familienbesitz. Dank der kalkreichen Böden und des günstigen Mikroklimas ist der Riesling hier stets gehaltvoll, extraktreich, mit abgerundeter, reifer Säure.

Verdicchio dei Castelli di Jesi - italienischer Weisswein - Umani Ronchi - Osimo/Abruzzen VERKOSTUNGSNOTIZ: kühl getrunken entfaltet dieser klassische Weißwein sein fruchtiges Bukett und seinen harmonischen Geschmack, er ist strohgelb in der Farbe mit leuchtend grünen Reflexen, im Duft zart nach Früchten und Feldblumen - UNSERE EMPFEHLUNG !!! Auszeichnungen: 2 GLÄSER IM GAMBERO ROSSO Über das Weingut Ständige Forschung im Weinberg und in der Kellertechnik haben Umani Ronchi zum führenden Produzenten der Rebsorten Verdicchio und Montepulciano aufsteigen lassen.

Ein Riesling mit hellgelber Farbe und leicht grünlichen Reflexen, der mit seinem Duft von saftigen Früchten überzeugt. Neben reifer Stachelbeere und Pfirsicharomen erscheint auch schwarze Johannisbeere im Duftbild. Der Geschmack wird von einer überaus dichten Struktur geprägt, in der sich sowohl frische Fruchtaromen von Aprikose und Pfirsich als auch eine feine Kräuterwürze zeigen.

Weingut Johann Topf - Kamptal D.A.C. Eine Fülle von Fruchtaromen präsentieren sich in der Nase und eine konzentrierte Ausdruckskraft am Gaumen. Er hat eine perfekte harmonische Verbindung von Dichte, Extraktsüße mit kerniger Säurestruktur. Ein Wein, der die kargen mineralischen Böden und die klimatischen Unterschiede sehr gut wiederspiegelt. Im Geschmack stahlig, glasklar mit eleganter Säure. Ein großer Wein mit langem Abgang und großem Potential aus dem Hause Johann Topf. Über das Weingut Seit 1751 ist das Weingut im Familienbesitz. Johann Topf senior übernahm 1960 den elterlichen Betrieb und begann als einer der Ersten in Strass, Wein in Flaschen zu füllen. Mit seinem Wein von insgesamt neun Hektar, belieferte er Kunden in ganz Österreich. Im Jahr 1990 übernahm Hans Topf das Weingut und baute es bis zur heutigen Größe von 46 Hektar aus. Mit seinen Söhnen Hans-Peter, Maximilian, Alexander und Julius wächst die neue Winzergeneration heran.

Bürgerspital Gutswein Bacchus feinherb - Franken VERKOSTUNGSNOTIZ Spritziger Wein mit exotischem Fruchtbukett, animierender Säure und intensiven Noten von Maracuja und Bananekurze Maischestandzeit, Kaltgärung, natürliche Restsüße, Lagerung im Edelstahltank, Gutsabfüllungzur asiatischen und mediterranen Gemüseküche Das Bürgerspital Weingut in Würzburg ist ein modernes, der Qualität und Tradition verpflichtetes, 700 Jahre altes Spitzenweingut in Franken. Auf 120 Hektar Rebfläche werden in erster Linie die klassischen Rebsorten Riesling, Silvaner und Burgunder angebaut und in Bocksbeutel gefüllt. Wertvollster Schatz sind die einzigartigen Weinlagen, allen voran der Würzburger Stein und die Stein-Harfe. „Für uns Bürgerspitaler ist es die größte Motivation, aus diesen Spitzenlagen Weine zu produzieren, die unsere Handschrift tragen und unverwechselbar sind." Das Weingut selbst ist Teil der Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist, deren ursprünglicher Stiftungszweck, die Pflege von Bedürftigen, bis heute fortgeführt wird. Mit jeder verkauften Flasche Wein wird dieses soziale Engagement unterstützt. Das Bürgerspital ist Gründungsmitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Mehr über das Weingut Bürgerspital zum Hlg. Geist gibt's auf youtube

aus dem Hause Louis Latour von der Cotes de Beaune - Appellation Puligny-Montrachet 1er Cru Controlee VERKOSTUNGSNOTIZ: kräftiger, komplexer Wein mit intensiven Aromen nach exotischen Früchten, ausgeglichen im Geschmack mit einem angenehm langen Abgang

Südafrika - ein trockener, frischer Weißwein mit blumigen Aromen und wunderbar duftigem Bukett