Ca Bolani Sauvignon DOP

Campari ist streng genommen ein Likör, aufgrund seines bitteren Geschmacks fällt er meiner Meinung nach eher in die Kategorie Bitter Große Erfolge beginnen oft mit einer kleinen Geschichte – so auch bei Campari. Im Jahre 1860 servierte Gaspare Campari, seines Zeichens Maitre Licoriste in Mailand, zum ersten Mal CAMPARI. Sein Sohn Davide Campari baute aus dem väterlichen Familienbetrieb ein erfolgreiches Unternehmen auf, bei dem Qualität auch heute noch über alles geht. CAMPARI ist heute ein Stück italienische Lebensart, welche in mehr als 190 Ländern der Welt vertreten ist. Als klassischer Aperitif (z.B. mit Soda), erfrischender Longdrink (mit frischem Orangensaft) oder anregender Cocktail (z.B. Negroni) steht CAMPARI für stilvollen, internationalen Genuss. Rezepttipp: Campari Tocco Rosso - 1 Teil Campari, 1 Teil Holunderblütensirup, 3 Teile Prosecco, frische Minzblätter, Eiswürfel - Eis in ein Weinglas geben, mit Prosecco füllen, Campari, Holunderblütensirup und Minzblätter hinzugeben, vorsichtig umrühren Campari Negroni - 1 Teil Campari, 1 Teil roter Wermut, 1 Teil Gin, 1 Orangenscheibe, Eiswürfel - Eis in einen Tumbler, alle 3 Zutaten einfüllen, eine Orangenscheibe dazugeben, vorsichtig umrühren

Italien - Friaul/Aquileia - weiß - trocken VERKOSTUNGSNOTIZ: im fruchtbetonten Bukett finden sich Anklänge an frische, wie auch an getrocknete Früchte, im Mund trocken, mit delikaten Aromen und angenehmer Länge - Über das Weingut Das Weingut Ca' Bolani, im Besitz der Familie Zonin, erstreckt sich mit stolzen 365 ha Rebfläche in der Friauler DOC Aquileia. Typisch für diese Region sind Böden lehmiger Beschaffenheit, die "magredis friulano". Schon an den Tafeln der römischen Cesaren wurden die hier beheimateten Weine geschätzt. Die Domäne befand sich lange Zeit im Besitz der Adelsfamilie Bolani, deren bekanntestes Oberhaupt, Graf Domenico, in wildbewegten Zeiten das Amt des Öffentlichen Anklägers in Venedig innehatte. Seit 1970 waltet auf dem Gut die Familie Zonin, die den Betrieb in jeder Weise auf den neuesten Stand gebracht hat. mehr Weine von Ca Bolani

Der 38 % Kräuterlikör „Hirschkuss“ entsteht aus rund 40 verschiedenen Kräutern und Wurzeln, viele davon aus der Alpenregion, wie z. B. Enzian, Melisse, Anis, Baldrianwurzel, Kümmel, Liebstöckel, Wacholder, Waldmeister, Arnika, Ingwerwurzel und natürlich einige Kräuter die wir nicht verraten. Die Kräuter werden zunächst genauestens nach Rezeptur gewogen, gemahlen und gemischt und anschließend mazeriert. Dabei werden aus den Kräutermischungen Auszüge gewonnen, diese werden mit einer Wasser-Alkoholmischung versetzt. Nach einer Einwirkzeit von mehreren Tagen wird der entstandene Auszug gefiltert, dieser Vorgang muss mehrmals wiederholt werden. Anschließend wird der fertige Grundstoff eingelagert - nun beginnt der Reifeprozess. Dabei verflüchtigen sich die Bitterstoffe, das Extrakt reift zum vollmundigen Grundstoff für den Hirschkuss. Für die weitere Verarbeitung wird das Extrakt mit Zucker, Karamel, Wasser und Alkohol gemischt. Jede Flasche „Hirschkuss“ wird von Hand abgefüllt und etikettiert.

italienischer Weisswein - Italien - Friaul Aquileia - weiß - trocken VERKOSTUNGSNOTIZ: jugendlich frische Nase mit Nuancen von Akazienblüten und zarten Gewürzanklängen, im Geschmack vollmundig, mit ausgezeichneter Balance und Länge - Über das Weingut Das Weingut Ca' Bolani, im Besitz der Familie Zonin, erstreckt sich mit stolzen 365 ha Rebfläche in der Friauler DOC Aquileia. Typisch für diese Region sind Böden lehmiger Beschaffenheit, die "magredis friulano". Schon an den Tafeln der römischen Cesaren wurden die hier beheimateten Weine geschätzt. Die Domäne befand sich lange Zeit im Besitz der Adelsfamilie Bolani, deren bekanntestes Oberhaupt, Graf Domenico, in wildbewegten Zeiten das Amt des Öffentlichen Anklägers in Venedig innehatte. Seit 1970 waltet auf dem Gut die Familie Zonin, die den Betrieb in jeder Weise auf den neuesten Stand gebracht hat. mehr Wein von Ca Bolani

Italien - Friaul/Aquileia - weiß - trocken VERKOSTUNGSNOTIZ: feiner, intensiver Duft mit Anklängen an Ananas, im Geschmack frisch, elegant und bestechend harmonisch - Über das Weingut Das Weingut Ca' Bolani, im Besitz der Familie Zonin, erstreckt sich mit stolzen 365 ha Rebfläche in der Friauler DOC Aquileia. Typisch für diese Region sind Böden lehmiger Beschaffenheit, die "magredis friulano". Schon an den Tafeln der römischen Cesaren wurden die hier beheimateten Weine geschätzt. Die Domäne befand sich lange Zeit im Besitz der Adelsfamilie Bolani, deren bekanntestes Oberhaupt, Graf Domenico, in wildbewegten Zeiten das Amt des Öffentlichen Anklägers in Venedig innehatte. Seit 1970 waltet auf dem Gut die Familie Zonin, die den Betrieb in jeder Weise auf den neuesten Stand gebracht hat. mehr Weine vom Weingut Ca Bolani

Vin de Pays Languedoc - Weißwein - Classique-Linie = fruchtbetonte Rebsortenweine, sortentypisch ausgebaut VERKOSTUNGSNOTIZ: blassgrün, leuchtendes Gold, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Johannesbeerknospen, grüne Stachelbeeren, Moschuswürze lebhaft, frisch, verlängert die olfaktorische Wahrnehmung Über das Weingut In der geschichtsträchtigen Region des Languedoc erzeugt Luc Pirlet seine Weine auf den modernsten Stand der Weinbereitung. Seine Konzentration auf rebsortenreine Weine belässt jedem Wein seinen ursprünglichen Charakter und bietet dem Weintrinker eine Produktpalette für jede Gelegenheit. mehr Informationen zu Luc Pirlet

Weingut Ernst Bretz - Sauvignon Blanc Bechtolsheimer Petersberg - Rheinhessen VERKOSTUNGSNOTIZ: Goldgelb in der Farbe, 100% Sauvignon blanc, eine sehr alte aus Frankreich stammende Rebsorte, die auch in Rheinhessen einen idealen Standort findet. Sie ist aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer mit einem unbekannten Partner entstanden. Als zweite Ernte aus diesem jungen Weinberg überrascht dieser edle Weißwein mit Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere sowie Ananas und erhielt sogar eine GOLDENE DLG Münze. Dieser frische Wein mit unnachahmlicher Frucht passt hervorragend zur leichten bzw. feinen deutschen und italienischen Küche. Probieren Sie ihn zu Fisch, gebratenem oder gegrilltem Geflügel oder Gemüsegerichten Die europäische Weinzeitschrift VINUM/ALLES ÜBER WEIN, hat 2007 bei ihrem Wettbewerb "Sauvignon blanc Trophy" den 2006er Sauvignon blanc als Regionalsieger ausgezeichnet. Der Jahrgang 2005 belegte den 2. Platz - sandiger Mergel (Bodenart) Analysedaten: Säure 7,0 g/l - Restzucker 5,1 g/l Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre Über das Weingut Ernst Bretz Das Dorf Bechtolsheim liegt im Herzen von Rheinhessen am Fuß des Petersberg, von dem man einen ausgezeichneten Blick über die Gegend hat. Ein altes Steinrelief, gefunden in einem der Weingärten der Familie Bretz, zeugt von den früheren Grundbesitzern: Im 17. Jahrhundert gehörte das Land einem Mainzer Nonnenkloster. Seit 1721 jedoch ist es in der Hand der Familie Bretz, heute vertreten durch Ernst Bretz und seine Söhne Horst und Harald. Begünstigt durch Klima und Bodenstruktur, jedoch ohne klangvollen Namen großer Lagen, hat man sich auf die Herstellung von qualitätvollen Weinen zu moderaten Preisen entschlossen. Eine besondere Spezialität der Familie ist die risikoreiche Erzeugung von Eiswein. Der "Winzer des Jahres" 2013/2014 kommt aus Rheinhessen: Das Weingut Ernst Bretz in Bechtolsheim ist ein Mehrgenrationenwerk. Engagement und Rückhalt faszinieren; die Fangemeinde ist weit über die ganze Republik verstreut und reicht bis nach Übersee. Die Liason von Traditionspflege und Modernisierung ist das Erfolgsrezept für eine Familie, die das Profil von Rheinhessen seit Jahrzehnten geschärft hat. Den Titel "Winzer des Jahres" darf Bretz führen, nachdem 2013 eine große Menge seiner Weine mit Medaillen ausgezeichnet wurden. Davon waren alleine 60 Medaillen in Gold - ein Rekordwert, der dem Weingut bei der DLG-Bundesweinprämierung den höchsten Platz sicherte. .