Ca dei Frati Lugana

Es ist der ganze Stolz der Familie Dal Cero - der Ca die Frati Lugana "I Frati" -  der Wein, der den Winzer berühmt werden hat lassen und auch weiterhin das Image des Unternehmens ist.

Es hat eine direkte Verbindung zu seiner Rebsorte, der Turbiana, einer einheimischen Rebe. Der Lugana sollte jung getrunken werden, zeigt sich aber auch nach vielen Jahren nach dem Abfüllung noch von seiner besten Seite. In seiner Jugend ist er frisch, geradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten, Aprikosenduft und Mandeln. Die Zeit ermöglicht es ihm, sich zu entwickeln, die Mineralnoten entschiedener auszudrücken und so seine Komplexität mit jodierten Düften, Gewürzen und kandierten Früchten zu gewinnen. Im Mund ist er dank seiner würzigen Essenz, begleitet von lebhafter und überschwänglicher Säure fähig, den ganzen Gaumen zu umfassen. Als junger Wein sollte er mit etwa 10 Grad zu kalten oder lauwarmen, aber delikaten Vorspeisen serviert werden und begleitet dampfgegarte oder gegrillte Fischgerichte.

TASTING NOTES

• Rebsorte: 100 % Turbiana
• von lebhafter Säure in seiner Jugend
• mit mineralischen Noten
• komplex mit Nuancen von Gewürzen und kandierten Früchten