Glen Grant 1995 Signatory Whisky

Glengoyne ist ein 15 Jahre alter Whisky aus der Region der Highlands TASTING NOTES: ölig und mundfüllend süße Zitronennoten die sich zu feinen Walnussaromen verfeinern mit einem Hauch von Zimt im Abklang subtile Eichennoten Über Glengoyne Glengoyne ist in vielerlei Hinsicht eine einzigartige Distillery. Sie ist die südlichste aller Highland Destillerien und wohl eine der Schönsten in ganz Schottland, wie oft behauptet wird. Glengoyne - 1833 gegründet - liegt ca. 25 Autominuten nördlich von Glasgow bei dem Dorf Killearn. In der Distillery ist noch vieles Handarbeit mit den sechs hölzernen Washbacks aus traditioneller Oregon Kiefer und den nur drei Pot Stills (ein Wash Still und zwei Spirit Stills). Man verwendet als eine der wenigen Destillerien die Golden Promise Gerste, die zwar weniger Früchte als normale Gerste trägt, aber von hervorragender Qualität ist. Außerdem verwendet Glengoyne ausschließlich ungetorftes Malz, da sie der Ansicht sind, ohne die Torf- und Raucharomen im Malz können sich die natürlichen Aromen und fruchtigen Noten unbeschwerter und freier entwickeln. Aber eines der wirklichen Geheimnisse Glengoynes ist im Holz seiner verwendeten Fässer begründet. Es wird amerikanische oder spanische Eiche verwendet, in der fast ausschließlich Premium Sherry aus Jerez lagerte.

Glenfiddich IPA Experiment Whisky: Der erste Single Malt Scotch Whisky der abschließend in IPA Craft Beer-Fässern gereift ist. - Experimental Series 01 In Zusammenarbeit mit Seb Jones, von der schottischen Speyside Brewery hat Malt Master Brian Kinsman diese außergewöhnliche Whiskyspezialität kreiert.Glenfiddich IPA Experiment Als erster Single Malt erhält Glenfiddich IPA Experiment sein Finish in Fässern in denen zuvor feinstes Indian Pale Ale reifte. Dieses Craft Beer wurde eigens dafür entwickelt, um dem Whisky ein einzigartiges Geschmacksprofil zu verleihen: Kraftvoll mit einer feinherben Zitrusnote, gefolgt von süßer Vanille und einem Hauch von frischem Hopfen. Malt Master Brian Kinsman: "Die Idee hinter dem Glenfiddich IPA-Experiment ist sicher ungewöhnlich, aber wir gingen ihr mit Leidenschaft nach. Wir wollten unbedingt mit den Aromen experimentieren, um zu schauen, was wir daraus entwickeln können.” Das Aroma dieses außergewöhnlichen Single Malts wird bestimmt von einzigartigen Zitrusnoten und einem Hauch von frischem Hopfen. Der Geschmack entsteht durch das Finish in IPA-Fässern und durch die Auswahl von handverlesenen Whiskys, die zu den intensiven Hopfennoten passen.

Glencadam 10 Jahre Whisky - Single Highland Malt Whisky - 46% vol. Alkohol - unfiltriert - ohne Farbstoffe TASTING NOTES: in der Farbe strohgelb intensive, graisge Nase frischer Duft nach Zitrone mit einem Hauch von Holz rund und elegant mit klarer, frischer Zitrusnote elegante Harmonie zwischen natürlicher Süße und leicht würzigen Holznoten langer Abgang, reich und klar

im Portfass nachgereifter Whisky