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Vallendar Williams-Christ-Birne

Vallendar Williams-Christ-Birne

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Kurzübersicht

im Duft weiche, klare Frucht (Fruchtnektar), grünlich-frisch, Zitrus-Minze, feine Würze, e...

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Brennerei Hubertus Vallendar - Birnenbrand -

Prämierungen:

Der Feinschmecker - Heft 03/98 - die Feinschmecker-Jury verkostete 81 europäische Destillate aus der aromatischen Frucht. Sieger bei dieser Jury wurde der Williamsbrand der Brennerei Hubertus Vallendar.

  • Goldmedaille "World Spirits Awards 2005" 93,3 Punkte von 100 Punkten.
  • Silbermedaille "World Spirits Awards 2006" 89 Punkte von 100 Punkten.

Bewertung der Jury:

  • im Duft weiche, klare Frucht (Fruchtnektar), grünlich-frisch, Zitrus-Minze, feine Würze, etwas heuig-strohig.
  • Geschmack :Deutliche, intensive Williams, bananig-süß, grün-grasig, leicht getreidig, noch etwas hart.
  • Williams pur, noch jugendlich-fordernd.

Die Williams-Birne wurde 1770 in Aldermaston, England entdeckt. Verbreitet ist sie mittlerweile in Europa und den USA. Sie reift je nach den klimatischen Bedingungen von Ende August bis Ende September. Die Williams-Birne für unsern Edelbrand stammen aus dem französischen Rhônetal. Sie werden schonend zerkleinert und von Stiel und Haut befreit. Das Mus wird dann schonend in die abgehende Gärung destilliert.

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Hersteller Vallendar
Land Deutschland
Region Pfalz
Eancode Nein
Alter Nein
Inhalt 0,50
Zusatz/Allergene Nein
Volumenprozent 45,00%
verantw. Lebensmittelunternehmen Brennerei Hubertus Vallendar, Hauptstraße 11, 56829 Kail

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